Top 5 Cách nấu cháo yến mạch ngon và bổ dưỡng cho bé 6 tháng 

Yến mạch là thực phẩm bổ dưỡng, có tác dụng giúp tăng cân và tăng cường sức đề kháng ở trẻ nhỏ, đặc biệt khi bé bước vào thời kỳ ăn dặm. Hãy cùng Dầu tràm Tiên Ông tìm hiểu một số cách nấu cháo yến mạch cho bé 6 tháng đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng cho bé qua bài viết dưới đây.

I. Giá trị dinh dưỡng của cháo yến mạch đối với trẻ đang ăn dặm

1. Thực phẩm ít gây dị ứng nhất

Yến mạch là một trong số các loại thực phẩm an toàn, ít gây dị ứng cho trẻ em nhất. Hơn nữa, yến mạch dù chế biến như thế nào cũng ít bị biến đổi chất, bảo toàn được lượng dinh dưỡng vốn có. Vì vậy, nhiều mẹ lựa chọn nấu cháo yến mạch trong thời kỳ ăn dặm của bé.

2. Nguồn cung cấp các vitamin quan trọng 

Cháo yến mạch là nguồn cung cấp lượng vitamin dồi dào, quan trọng đối với cơ thể con người. Có thể kể đến ba nhóm chính: vitamin B (B1, B2, B3, B6), vitamin K và vitamin E. Các loại vitamin này thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng thành năng lượng, giúp bé tăng trưởng và phát triển tốt.

1.3. Chứa hàm lượng khoáng chất cao

Trong cháo yến mạch có chứa các loại khoáng chất như canxi, sắt, magie, phốt pho, natri, kẽm, kali,… Có tác dụng giúp bé phát triển hệ xương, răng, trí não, thị lực và tốt cho máu.

1.4. Dễ tiêu hóa, nhanh hấp thụ

Cháo yến mạch tuy có lượng protein dồi dào, nhưng lại rất dễ tiêu hóa và tốt cho đường ruột của bé. Giúp cung cấp năng lượng để bé vận động, phát triển mà không bị đầy bụng, khó tiêu.

Bé ăn cháo yến mạch dễ hấp thụ, không gây đầy bụng khó tiêu

1.5. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Nhờ sự hoạt động tích cực của các vitamin và khoáng chất có trong cháo yến mạch, mà hệ thống miễn dịch của bé hoạt động tốt hơn. Từ đó, sức đề kháng của bé tăng lên, ít bị các bệnh vặt.

1.6. Có tác dụng nhuận tràng

Cháo yến mạch còn được ví là “thuốc nhuận tràng tự nhiên”, giúp trẻ khỏi táo bón. Bởi trong yến mạch chứa nhiều chất xơ, giúp dễ tiêu hóa và kích thích sự thèm ăn của trẻ.

1.7. Là chất chống oxy hóa hiệu quả

Cháo yến mạch có khả năng chống oxy hóa vượt trội giúp phòng tránh các bệnh về tim mạch, ung thư và tăng cường hệ miễn dịch cho bé.

II. Bé mấy tháng ăn được yến mạch

Yến mạch là thực phẩm lành tính, an toàn và ít gây dị ứng nhất. Do vậy, mẹ có thể yên tâm cho bé làm quen với cháo yến mạch ngay khi đủ 6 – 7 tháng tuổi. Hơn nữa, trong yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp tránh tình trạng táo bón ở trẻ.

III. Cách nấu cháo yến mạch cho bé 6 tháng đơn giản mà ngon 

1. Cách nấu cháo yến mạch đơn giản cho bé bắt đầu ăn dặm 

Cần chuẩn bị các nguyên liệu:

• Sử dụng 1 thìa canh khoảng 30g yến mạch nguyên hạt hoặc cán mỏng
• từ 110 – 120ml nước
• 1 thìa canh sữa mẹ hoặc sữa công thức tùy ý (không bắt buộc)
• Lưu ý: mẹ có thể dùng sữa thay nước để nấu cháo yến mạch cho bé

Thực hiện như sau:

• Ngâm trong nước từ 5 – 10 phút để yến mạch mềm
• Sau đó bắc nồi lên bếp, nấu yến mạch đã ngâm với lửa vừa. Lúc gần sôi giảm nhỏ lửa, đợi đến khi sôi thì khuấy đều khoảng 5 – 7 phút cho yến mạch chín rồi tắt bếp
• Đợi cháo nguội, có thể xay nhuyễn lại bằng máy xay sinh tố hoặc nghiền qua rây, sau đó hâm nóng và để cháo nguội bớt mới cho bé dùng
• Nếu cho thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức, thì cần đợi đến khi cháo yến mạch nguội thì mới cho sữa vào và khuấy đều

Một số lưu ý khi cho bé ăn dặm bằng cháo yến mạch:

• Cách chế biến này phù hợp cho bé 6 tháng mới tập ăn dặm
• Tùy vào thời điểm bé tập ăn dặm mà mẹ điều chỉnh độ lỏng đặc, độ nhuyễn của cháo phù hợp với con
• Cần theo dõi quá trình ăn của bé, phòng trường hợp con có biểu hiện dị ứng
• Nên tập cho bé ăn cháo yến mạch cơ bản ít nhất 3 ngày trước khi chuyển sang các loại cháo yến mạch khác
• Có thể kết hợp cháo yến mạch xen kẽ với các món cháo, rau củ nghiền khác để thực đơn của bé phong phú hơn

2. Cách nấu cháo yến mạch kết hợp với các loại trái cây cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần có:

• Sử dụng 1 thìa canh khoảng 30g yến mạch nguyên hạt hoặc cán mỏng
• Dùng 120ml nước
• Khoảng 30g các loại trái cây như táo, lê, chuối,…
• Khuyến khích sử dụng lượng ít bột quế

Cách chế biến như sau:

• Ngâm yến mạch trong nước từ 5 – 10 phút trước khi nấu
• Trái cây rửa sạch và sơ chế. Nếu là táo, lê thì có thể cắt nhỏ để nấu chung với cháo. Các loại trái cây mềm như dâu tây, chuối, xoài,… có thể nghiền nhỏ và cho vào sau khi cháo đã chín
• Nấu yến mạch đã ngâm cùng các loại trái cây cứng. Khi cháo chín, mẹ tắt bếp để nguội rồi mang đi xay hoặc nghiền nhuyễn. Sau đó cho cháo lại vào nồi, đợi cháo sôi thì thêm chút bột quế, khuấy đều rồi tắt bếp
• Ngoài ra, có thể nấu yến mạch với trái cây riêng, sau đó nghiền hoặc xay nhuyễn rồi mới trộn lại với nhau. Mang cháo đun sôi rồi tắt bếp, cho chút bột quế và khuấy đều
• Múc cháo ra chén và đợi nguội bớt thì cho bé dùng

Một vài lưu ý khi cho bé ăn dặm bằng cháo yến mạch trái cây:

• Cách chế biến này dành cho bé đã quen với cháo yến mạch đơn giản, khoảng tuần thứ 2 của tháng thứ 6
• Nên cho bé thử từng loại trái cây khoảng 3 ngày để theo dõi khả năng tiếp nhận của con
• Nấu cháo từ lỏng đến đặc, phù hợp theo mức độ tập ăn và khả năng hấp thu của bé
• Có thể dùng bột quế hoặc một số gia vị thực vật phù hợp để tăng sự hấp dẫn cho món ăn, kích thích bé ăn ngon miệng và giúp con khám phá được nhiều mùi vị mới

3. Cách nấu cháo yến mạch với rau củ cho bé tập ăn dặm

Nguyên liệu cần có:

• Dùng 1 thìa canh yến mạch cán mỏng hoặc xay nhuyễn
• Khoảng 120 – 140ml nước lọc
• Sử dụng 30 – 40g các loại củ quả như cà rốt, bí đỏ, khoai tây, khoai lang, bông cải xanh, bí ngòi,…
• 1 thìa cà phê dầu ăn, có thể dùng dầu ô liu

Cách chế biến như sau:

• Ngâm yến mạch từ 5 – 10 phút, rồi nấu cho chín mềm và nghiền qua rây
• Sơ chế và nấu chín rau củ, sau đó đợi nguội thì xay nhuyễn
• Đun hỗn hợp yến mạch và rau củ đã nghiền, đến khi sôi lại thì tắt bếp. Cuối cùng cho dầu ăn vào khuấy đều, múc ra chén đợi nguội rồi cho bé dùng
• Nếu rau củ và yến mạch có cùng thời gian làm chín, thì mẹ có thể nấu 2 loại cùng lúc để tiết kiệm hơn

Lưu ý khi cho bé ăn dặm bằng cháo yến mạch rau củ:

• Không nên nêm các gia vị vào cháo của bé
• Có thể dùng nước hầm từ rau củ quả để làm chín yến mạch
• Cho bé dùng thử từng loại rau, củ trước 3 ngày để theo dõi phản ứng của con
• Tùy vào thời điểm và khả năng ăn dặm của bé mà tăng giảm độ đặc lỏng, độ nhuyễn mịn cho phù hợp
• Cần kiên nhẫn cho bé tập làm quen với các loại rau củ mà con không thích hoặc chưa kịp thích ứng
• Giai đoạn này bé chỉ vừa mới tập làm quen với các loại thực phẩm. Vì thế, nên cho bé ăn lượng thức ăn vừa đủ, phù hợp với khả năng tiếp nhận của con.

4. Cách nấu cháo yến mạch với bí đỏ cho bé ăn dặm

Bí đỏ là thực phẩm chứa nhiều vitamin A và chất đường bột, giúp bé có nhiều năng lượng, tốt cho hệ tiêu hóa và phát triển thị lực tốt nhất. Món cháo yến mạch bí đỏ có thể dùng cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Dùng 40g yến mạch cán nhỏ hoặc nguyên hạt
• Một miếng bí đỏ khoảng 100g
• Một miếng phô mai nhỏ
• Dầu ăn, gia vị phù hợp với trẻ em

Thực hiện như sau:

• Ngâm mềm yến mạch với 100ml nước
• Bí đỏ rửa sạch cắt lát mỏng, nấu chín rồi đem xay nhuyễn
• Nấu yến mạch cho đến khi nở bung ra thì cho bí đỏ đã nghiền vào, khuấy đều
• Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị bé rồi tắt bếp, đợi nguội mới cho bé dùng

5. Cháo yến mạch trộn sữa đơn giản

Nguyên liệu gồm: 

• 50g yến mạch cán nhỏ hoặc nguyên hạt
• 2 muỗng canh sữa đặc hoặc sữa bột công thức

Cách chế biến như sau:

• Đun sôi yến mạch với 300ml nước, khuấy đều tay để không bị cháy
• Sau đó cho sữa vào và đảo đều trong vòng 1 phút thì tắt bếp
• Có thể thêm một chút bơ hoặc phô mai theo sở thích của bé để tăng hương vị đậm đà và thơm ngon hơn

IV. Những lưu ý trong cách chế biến cháo yến mạch cho bé

Khi nấu cháo yến mạch cho trẻ ăn dặm, bố mẹ cần lưu ý:

• Khi chọn mua yến mạch, không nên chọn loại yến mạch ăn liền vì dễ chứa nhiều chất phụ gia gây hại đến sức khỏe của trẻ. Mẹ nên chọn loại yến mạch nguyên chất để đảm bảo an toàn cho con
• Nên cho trẻ tập làm quen với yến mạch và theo dõi xem bé có triệu chứng dị ứng yến mạch không
• Nên ngâm yến mạch với nước tinh khiết khoảng 20 phút để thời gian nấu nhanh hơn. Đồng thời, nên sử dụng lửa vừa để các chất dinh dưỡng có trong yến mạch được bảo toàn
• Yến mạch rất dễ bị mốc, vì vậy mẹ không nên mua quá nhiều và cần bảo quản trong hộp kín, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp

Trên đây là một số thông tin về giá trị dinh dưỡng của yến mạch, cũng như các cách nấu cháo yến mạch đơn giản cho bé tập ăn dặm. Dầu Tràm Tiên Ông hy vọng bài viết này sẽ giúp bố mẹ biết thêm nhiều món ngon để thay đổi thực đơn cho bé, kích thích con ăn ngon miệng hơn, tăng trưởng và phát triển toàn diện hơn.